Виж всички
ИСТОРИЯ И ЗНАЧЕНИЕ НА ЧЕРНИЯТ КИМИОН
Билката Nigella Sativa (бот.), за съжаление слабо известна у нас, има 2500 години история. Черния кимион (Nigella sativa) е растение с височина от 40 до 60 см.
Растението, семето и маслото получено от него, са познати под различни имена като черен кимион (въпреки, че няма нищо общо с подправката кимион), черно семе, посевна челебитка, полска челебитка, чернушка, къзха, Habbat al-baraka (благословено семе), калонджи, „фараонско масло” –заради намереното флаконче в гробницата на Тутанкамон и др.
Археолози са намерили семена от черен кимион в разкопки датиращи от периода на неолита и мезолита, което показва, че се употребява поне от преди 8 хиляди години.
Древните египтяни са познавали и използвали черния кимион като панацея ( за лечение при проблеми и болести).Известният египтолог Хауърд Картър открива сред вещите в гробницата на фараона Тутанкамон черно масло, което никой не знаел какво представлява. Скоро след това става известно като „масло от черен кимион” или „челебитка”.
Било е известно, че древните египтяни знаели за черния кимион, ала никой не можел да каже точно за какво са го използвали в ежедневието си. Но въпреки това, фактът, че черният кимион е бил сред вещите на младия цар, сам по себе си говори за важността му през онова време.Също така може да се добави, че египетската царица Нефертити, е използвала необикновеното действие на черния кимион върху кожата, за да запази красотата и младостта си, както и за повишаване на тонуса.
В Стария Завет се говори за неоспоримата важност на черния кимион, дори се описва начина за добиването на маслото му.
В книгата на великия арабски учен Ибн-и Сина (Авицена) „Канон на медицината”, се посочва, че черният кимион активира енергията, като по този начин спомага за преодоляването на умората и отпадналостта.
В мюсюлманския свят е добре познато заради думите на пророка Мохамед: „В Черното семе има лек за всичко, освен смъртта” (Sahih Bukari 7:591).
Сведенията от древността за широкото и приложение и съвременните научни изследвания показват, че това растение е един от претендентите за здравеукрепващо средство на хилядолетието.
ЕТО И НЯКОИ ОТ ЛЕЧЕБНИТЕ СВОЙСТВА НА ТОВА БОЖЕСТВЕНО МАСЛО:
- Заздравява и балансира имунната система.
- Помага при различни видове алергии, астма, синузит.
- Облекчава болката (главоболие, колики, менструални болки, мигрена).
- Предпазва и забавя разрушителната оксидация на клетките.
- Понижава температурата, облекчава мускулни спазми и схващания.
- Стимулира уринирането и освобождаването от задържана вода.
- Понижава кръвната захар и холестерола. Подобрява кръвообращението и кръвното налягане. Тонизира тялото и стимулира сексуалната активност.
- Способства за увеличаване количеството на кърмата, като се приема след раждане.
- Помага при псориазис, екземи, акне и др. кожни заболявания.
- Използва се при стомашни и храносмилателни проблеми (язви, диария), ревматизъм.
Козметичните масажи с черен кимион са подходящи за:
- Суха и дехидратирана кожа
- Алергична и чувствителна кожа
- Бръчки и фини линии
- Зряла и изтощена кожа
- Anti-age процедури
- Повишаване еластичността на бюста
Този списък – само част от много по-голям брой полезни свойства, открити в череният кимион.
КАКВО СЪДЪРЖА МАСЛОТО ОТ ЧЕРЕН КИМИОН?
Маслото от черен кимион е богато на незаменими мастни киселини (омега 6 и 9).
Протеини 208 µg; Тиамин 15µg(вит. В1);
Рибофлавин 1µg(вит. В2);
Пиридоксин 5µg (вит. В6);
Каротен (който се преобразува във вит. А);
Ниацин 57µg;
Фолацин 610 IU/g;
Калций 1.859m;,
Желязо 105µg;
Мед 18µg ;
Цинк 60µg;
Фосфор 5.265 mg мн. др.
Уникалната комбинация в натуралното масло от над 100 активни компонента и около 50 естествени катализатори за биосинтеза на клетките има силата да регулира имунната функция и да поддържа доброто здраве на човека още от ранна възраст. Съдържа 15 аминокиселини (включително 8 от 9-те незаменими), омега 6 и 9, витамини A, B1, B2, В6 и C, каротен, ниацин, фолацин, както и калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, желязо, манган, селен, мед, и цинк. Има високо съдържание на гама-линоленова киселина (основна мастна киселина за поддържане на здрава кожа), олеинова, линоленова и палмитинова киселина. Наличието на фитостероли допълнително засилва възможностите за понижаване на кръвната захар и холестерола. Съдържа също аргинин, полезен за хора, претърпели травми, изгаряния, възпаления – стимулира освобождаването на хормона на растежа и синтеза на колаген. Стимулира производството на простагладини – редуцира възпаления и кожни екземи, действа съдоразширяващо и бронхолитично. Една от най-важните съставки – нигелон (антихистамин), е ефективен срещу астма, бронхити и респираторни заболявания. Уникалният за растението тимоквинон показва изключителни противовъзпалителни и аналгетични качества; силен антиоксидант е и помага за прочистването от токсини. Според ароматерапевта Робърт Тисеран помага при оксидативен стрес, рак, имунен дефицит и диабетни усложнения. Като въздейства на тимуса, маслото стимулира производството на костен мозък, активира и регулира синтеза на необходимите хормони, унищожава вируси, бактерии и гъбички.
Черният кимион е една от основните съставки в нашите продукти и по-специално в билковите пасти. В големи количества тази билка е в „NURS“МЕСИР БИЛКОВА ПАСТА и в “NURS“ БИЛКОВА ПАСТА ЗА ПРЕВЕНЦИЯ ОТ РАКОВИ ЗАБОЛЯВАНИЯ. Може да намерите и чисто масло от черен кимион, както и възстановяващ крем с горчиво бадемово масло, обогатен с черен кимион.
Маслото от черен кимион действа като:
- Имуностимулатор – заздравява и балансира имунната система;
- Антиалерген и антихистамин – помага при различни видове алергии, астма, синузит;
- Аналгетик – облекчава болката (главоболие, колики, менструални болки, мигрена);
- Антихелминт – унищожава и изхвърля червеи и паразити;
- Антиоксидант – предпазва и забавя разрушителната оксидация на клетките;
- Антипиретик – понижава температурата;
- Антиспазматик – облекчава мускулни спазми и схващания;
- Диуретик – стимулира уринирането и освобождаването от задържана вода.