Виж всички
Да, куркуминът е мощно противовъзпалително средство, но другите му ефекти като намаляване на болките в тялото, засягащи почти всеки орган в него, не са за пренебрегване. Това обаче не е всичко.
Куркуминът може още и да:
- спомогне за намаляване на мазнините в тялото
- подобри състоянието при сърдечно-съдови заболявания
- поддържа полезни нива на холестерола
- облекчава състоянията на когнитивна отпадналост
- действа като анти-ароматаза (състояние, при което се увеличава тестостерона) – намалява нивата на естроген
- има изразени анти-катаболни ефекти (важно за атлетите)
- оптимизира нивата на инсулин
- намалява нивата на плака в артериите
- намалява риска от диабет
И като почти всяко растение, което идва от полето, съдържа антиоксиданти.
1 КАКВО СЪДЪРЖА КУРКУМАТА
Куркумата (Куркума лонга) е подправка, използвана най-често като главна съставка на кърито.
Положителните й здравословни ефекти произлизат от основната активна молекула – куркумин. Джинджифилът също съдържа куркумин в малки количества.
Основното действие на куркумина е противовъзпалително. Куркумата е много ефективна при хора с хронично възпаление и болка – остеоартрит, притискане на нервни коренчета, травми и др.
Куркумата се смята за най-лечебната подправка в света и като такава е най-проучвана. След нея по проучвания са чесънът, канелата, джинджифилът.
Куркумата, колкото и да е полезна, има един голям проблем. Активната й съставка, куркумин, се абсорбира изключително трудно през червата. Дори при свръхдозиране на над 10гр. куркумин от хранителни добавки (не куркума, от нея трябват много супени лъжици), ефектът ще е слаб.
За да премине от червата в кръвта, куркуминът се комбинира с други вещества, които да спомогнат резорбцията му.
Най-често комбинацията е с пиперин (активна съставка на черния пипер).
2 ЛЕЧЕБНИ ПОЛЗИ НА КУРКУМАТА (КУРКУМИНА), ДОКАЗАНИ ПРИ ХОРА
| ЛЕЧЕБНИ ПОЛЗИ ОТ ПРИЕМА НА КУРКУМА (КУРКУМИН) | ||
| ВЪРХУ | ЕФЕКТ | ИНФОРМАЦИЯ |
| ВЪЗПАЛЕНИЕ | Куркумата умерено до силно намалява всякакъв възпалителен отговор в тялото. Противовъзпалителният й ефект е сравним, дори по-силен от този на някои лекарства. Това е основният й механизъм на действие. | |
| БОЛКА | Умерено до силно намалява болка от възпалителен тип – артритна, следоперативна, травми, изгаряния, компресия на нерви и др. При подходяща абсорбция обезболяващият ефект надвишава този на лекарството Парцетамол. | |
| C-РЕАКТИВЕН ПРОТЕИН | Слабо намалява C-реактивния протеин (CRP), поради противовъзпалителното си действие. | |
| АРТРИТНИ СИМПТОМИ | Куркумата умерено намалява симптомите на остеоартрита – болка, скованост, оток при продължителен прием. | |
| ОТОК | Намалява отока от възпалителен тип. | |
| АНТИОКСИДАНТИ | Куркумата умерено увеличава активността на антиоксидантните ензими. Това е единият от механизмите, с които предпазва от злокачествени заболявания. | |
| ДЕПРЕСИЯ | Слабо до умерено намалява депресивните симптоми при продължителен прием. | |
| ТРИГЛИЦЕРИДИ | Възможно слабо намаление нивата на триглицеридите. Може да се комбинира с омега 3, чай каркаде. | |
| “ДОБЪР” HDL-ХОЛЕСТЕРОЛ | Куркуминът слабо увеличава “добрия” HDL-холестерол. Може да се комбинира с друго, например чесън, за още по-добър ефект. | |
| ОБЩ ХОЛЕСТЕРОЛ | Възможно слабо понижение на общия холестерол. За максимален ефект може да се комбинира с друго. | |
| АЗОТЕН ОКСИД | Куркуминът умерено увеличава концентрацията на азотен оксид, водещ до разширение на кръвоносните съдове и подтискане на атеросклерозата. | |
| ЗЛОКАЧЕСТВЕНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ | Слабо намалява риска от развитие на рак на дебелото черво, рак на простатата и др. | |
| ЧРЕВНИ ВЪЗПАЛИТЕЛНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ | Куркуминът слабо до умерено намалява симптомите на Болест на Крон и улцеративен колит. Ефективен в поддържането на по-дълготрайни ремисии. | |
| ИНСУЛИНОВА ЧУВСТВИТЕЛНОСТ | При хора с метаболитен синдром (състоянието преди диабет тип 2), куркумата слабо увеличава инсулиновата чувствителност. | |
| ИНСУЛИНОВА СЕКРЕЦИЯ | При хора с метаболитен синдром, куркумата слабо увеличава инсулиновата секреция. | |
| ДЕМЕНЦИЯ | Слабо намалява умствения упадък с напредване на възрастта. | |
| КРЪВОСНАБДЯВАНЕ НА ТЪКАНИТЕ | Слабо увеличение в кръвоснабдяването, дължащо се на разширението на кръвоносните съдове. |
3 ЛЕЧЕБНИ ПОЛЗИ НА КУРКУМАТА (КУРКУМИНА), ДОКАЗАНИ ПРИ ЛАБОРАТОРНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ
| ЛЕЧЕБНИ ПОЛЗИ ОТ ПРИЕМА НА КУРКУМА (КУРКУМИН) | ||
| ВЪРХУ | ЕФЕКТ | ИНФОРМАЦИЯ |
| СЪСИРВАНЕ НА КРЪВТА | Куркумата умерено до силно намалява тромбоцитната агрегация (“разрежда кръвта”). Така намалява риска от тромбообразуване. | |
| ТРЕВОЖНОСТ | Възможно слабо намаляване на симптомите при тревожно разстройство. | |
| СЪРДЕЧНА ТЪКАН | Куркумата е възможно слабо да намали уголемяването на сърцето, дължащо се на хипертония. | |
| ДИАБЕТНА АНГИОПАТИЯ | Възможно намаление на увредата на кръвоносните съдове при диабет. | |
| ДИАБЕТНА НЕФРОПАТИЯ | Възможно намаление на увредата на бъбреците (съответно и на протеинурията) при диабет. | |
| НАДНОРМЕНО ТЕГЛО | Възможно намаление растежа на мастните клетки. Това доказано снижава хроничното възпаление при наднормено тегло. |
4 СТРАНИЧНИ ЕФЕКТИ НА КУРКУМАТА (КУРКУМИНА)
Страничните ефекти при дози куркумин до 6гр. дневно са минимални и се ограничават до подуване на корема, газове (флатуленция) и жълто оцветяване на изпражненията.
Други възможни странични ефекти са:
- Гадене;
- Диария;
- Увеличен риск от кървене;
- Увеличени чернодробни ензими;
- Увеличени контракции на жлъчния мехур, на матката при бременни;
Също както чесъна и джинджифила при високи дози е възможно усилване на действието на лекарства, “разреждащи кръвта”, като Синтром, Аспирин, Клопидогрел.
При външно кожно приложение на куркума е възможно развитие на дерматит (екзема).
5 КОЙ НЕ ТРЯБВА ДА ПРИЕМА КУРКУМА (КУРКУМИН)
Хора, на които предстои операция, трябва да прекратят приема на куркума няколко дни преди нея, поради увеличения риск от кървене.
При камъни в жлъчката (жлъчнокаменна болест), дискинезия на жлъчния мехур, ГЕРБ, хеморагична диатеза, трябва да се подхожда внимателно към високите дози куркума.
6 КАК СЕ ПРИЕМА КУРКУМАТА (КУРКУМИНА)
Куркуминът в таблетките на хранителните добавки трябва задължително да е комбиниран с пиперин – активната съставка от черния пипер. По този начин абсорбцията на куркумина се повишава до 20 пъти и реално могат да се осъществят всичките му лечебни свойства. Напоследък се правят нови, микронизирани (оситнени), форми на куркумина с по-висока степен на абсорбция.
Ако ще приемате куркума под формата на подправка, трябва да я комбинирате задължително с черен пипер, за по-добро усвояване на куркумина.
Иначе единственият достатъчно силен ефект ще е противовъзпалителният в червата. Без пиперина от черния пипер, куркуминът няма да премине през червата в кръвта.
Пиперинът увеличава бионаличността на куркумина до 20 пъти.
Куркуминът е мастноразтворим, затова храненето в което ще добавяте куркумата и пипера трябва да съдържа мазнини. Това ще увеличи абсорбцията му.
При прием на куркума за възпалителни чревни заболявания, ефективни дози са от 2 до 4гр. дневно, без да е нужно да се комбинира с черен пипер.
Ако приемате хранителна добавка с куркумин, дозата е 500мг – 2000мг. дневно.
Отново, добавката трябва да е комбинирана с пиперин, иначе ефектите ще са минимални.
Възможно е да приемате и новите форми на куркумина, които не са смесени с пиперин, но са допълнително оситнени и с по-висока абсорбция.